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小龙虾怎么做才好吃
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小龙虾怎么做?让人口水直流的小龙虾做法大全。
白灼小龙虾: 
需要准备的食材:小龙虾适量,葱末姜蒜,盐,生抽,白糖,鸡精,油辣子,黄酒或者料酒 制作方法:1.小龙虾浸泡四小时后洗净入锅中,放入盐,料酒,姜,葱段 2.大火煮开后转中火再煮15—20分钟 3.将生抽,陈醋,白砂糖,油辣子,鸡精混合搅拌放置备用,做成蘸料 5.小龙虾剥壳,放入蘸料蘸一下,就可以吃啦
麻辣小龙虾:
 材料:小龙虾,豆瓣酱,香辣酱,花椒1大把,八角1粒,桂皮1小片,干辣椒2把,葱4条切段,蒜5粒,姜1大块拍碎,芹菜1小把切段,酒,精,糖,麻油 做法: 1、热油锅小火放入蒜与姜炒出香味后,再加豆瓣酱、香辣酱、花椒、八角、桂皮、干辣椒等煸出红油; 2、之后再放入小龙虾转为大火翻炒,料酒走边再加盐、味精、糖等调味 3、注入一些高汤再改中火烧五分钟让汁微干入味,再浇上些许麻油就可以出锅了。
蒜香酱爆小龙虾:
 材料 小龙虾,葱,姜,蒜,料酒,盐,鸡精,糖,老抽,胡椒粉 做法 1.龙虾剪去足和头前端,抽肠泥,洗净。 2.葱切段,姜切片,大蒜拍碎。 3.锅放油入姜蒜爆香,下小龙虾煸炒至变色。 4.加料酒,老抽,糖,盐,鸡精调味,加少量水。 5.关锅盖闷煮一会后放入葱段翻炒后装盘。
十三香小龙虾:
 材料:小龙虾,姜,蒜,十三香 制作方法:1.蒜拍碎入油锅爆香 2.倒入洗净的小龙虾翻炒一下 3.加入十三香大火快速翻炒下,倒入开水没过龙虾 4.大火煮到汤汁收掉一半的时候放入葱段 5.加适量食盐调味,出锅前加一点黑胡椒粉即可
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